|
|
Tuinbonen Met Bacon
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 1/2-2kg. ongedopte tuinbonen, 100gr. bacon in dikke plakken, 100gr. (zachte) geitenkaas, enkele takjes peterselie, olijfolie.
Voorbereiding:
Dop de tuinbonen zoals boven aangegeven. Breng water aan de kook voor de tuinboontjes, maar voeg geen zout toe (worden de velletjes rond de tuinbonen hard van). Snijd de bacon in reepjes. Verkruimel de geitenkaas. Hak de peterselieblaadjes grof.
Bereidingswijze:
Kook de tuinboontjes afhankelijk van de kwaliteit in ca. 10-15 minuten gaar. Voeg eventueel een scheut melk aan het kookwater toe. Bak intussen in een klein beetje olie de reepjes bacon krokant. Giet de tuinbonen af en laat ze uitlekken. Meng direct met de reeptjes krokant gebakken bacon en het vet in de pan.
|
|
|